[ 上海喜茶等“网红茶”成分曝光！奶茶专用韩国进口白砂糖 ] 　　2017-08-10 13:38:19　　作者：福润品源　　来源：本站原创

上海市消保委做了一件大事！他们选择了在上海的27家奶茶专用韩国进口白砂糖批发奶茶铺、51件样品的现制饮料（奶茶）做比较试验。北京福润品源商贸有限公司是一家专业韩国进口精幼砂糖供应商、现已成为华北华南，华东，上海、郑州、重庆、成都、广州、深圳、武汉等各大经销商以及食品知名企业和国际知名外资企业的重要进口白砂糖批发原材料供应商。

　　喜茶、皇茶、一点点、COCO都可奶茶、……在比较试验中，奶茶样品涵盖上述“网红”奶茶受热捧品牌的最畅销产品。其中包括有奶盖、无奶盖、无糖、少糖、加冰不加冰等种类。

　　试验人员委托上海市营养食品质检站，对奶茶中的咖啡因、糖分、脂肪、反式脂肪酸等进行了检测。

　　结果惊掉人下巴！

　　揭秘一：喝奶茶睡不着是因为咖啡因！

　　检测发现，51件样品的咖啡因含量平均高达270mg/L，最高的更是达到了828mg/L。

　　这其中，有4杯奶茶的咖啡因含量高于300mg，最高的一杯含量高达428mg。

　　428mg是什么概念？

　　这么说吧，一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量约为108mg，一罐红牛饮料中的咖啡因含量为50mg。

　　也就是说部分奶茶的咖啡因含量最高的一杯！

　　一杯奶茶 = 4杯咖啡！= 8罐红牛！

　　终于知道为什么每次喝奶茶都睡不着了！！！

　　揭秘二：1杯糖含量最高=14块方糖，“无糖”有些更高糖！

　　在27件正常甜度奶茶中，含糖量介于每杯11克至62克之间，平均含糖量为每杯34克。

　　不想胖又管不住嘴的吃货常心理安慰：我就喝一杯无糖的，不会有事的！

　　但这次试验结果，却证明我们还是“太年轻太天真”啊！

　　检测结果显示，20件宣称“无糖”的样品，竟都有糖分测出，平均糖含量2.4G/100mL，最低也有1.2g/100mL。

　　其中，LELECHA、希望先生、卡旺卡和喜茶等品牌的4件“无糖”产品，含糖量在5G/100mL到3.3G/100mL之间，甚至比某些正常甜度样品的含糖量还要高。

　　如果参照预包装饮料《GB28050-2011预包装食品营养标签通则》，无糖饮料糖含量应小于等于0.5g/100ml，这20件随机抽取的样品都不符合。

　　揭秘三：好喝的奶盖茶，喝1杯=吃下两顿饭脂肪！

　　在有奶盖的样品中，平均脂肪含量达6.3g/100mL，最高的一杯可提供41克的脂肪，已超过成人每日推荐摄入脂肪的2/3。

　　也就是说，你要是喝一杯这样的奶茶，相当于吃掉了两顿饭的脂肪……

　　此外，51件样品提供的能量在510-2780kJ/杯之间，平均为1209kJ/杯。按照成人每日推荐摄入8400kJ能量计算，能量最高的一杯奶茶已可提供全天所需能量的1/3！

　　在本次试验中，还对奶茶中的蛋白质进行检测，其中有19件样品的蛋白质含量明显偏低，反式脂肪酸却很高。

　　专家因此认为，说明商家可能并没有用“真材实料”，例如牛奶的原料上很可能用了奶精之类的代替。

　　最后，消保委提醒商家，应对原材料严格把关，了解加工工艺的效果，标明奶茶的成分含量及不适用人群。

　　而奶茶中咖啡因含量可能会很高，儿童、孕妇、高血压、心脏病患者等特殊人群应避免过量饮用。此外，奶盖脂肪含量较高，需控制体重者也应适当饮用。

　　奶茶店雇佣人“大排长龙”，全都是套路？！

　　不知何时起，“喝奶茶”有时变成了一种仪式，排了好久的队，就好像共同参与了一项仪式，终于买到一杯奶盖茶，一定要和奶茶合个影发个朋友圈作为仪式ending.

　　动辄一两个小时的线下排队，只为了喝一杯“网红奶茶”……这一听上去疯狂的行为，近年来却在大街小巷上演。与此同时，关于雇人排队、奶盖茶、新式茶饮店走向的话题争议不断。

　　就在7月初，有记者卧底奶茶店发现，位于广州石牌桥的三大网红快饮店之一MOLE CHHA奶茶店涉嫌雇人排队，营造“虚假繁荣”场面。

　　当天，该店疑雇了90多人轮流排队，领队给兼职排队人员每人发一枚骰子，作为“托”和奶茶店收银员之间的暗号。

　　这无疑打开冰山一角：平时在奶茶店前、在你身边排队的人，可能只是个“托儿”！

　　“网红茶”兴起，1位客人入店消费最低20元！

　　事实上，在这些茶饮品出现前，奶茶早在中国大陆风行多年。

　　大约在1999年，台湾珍珠奶茶之王“快可立”在大陆开了第一家店。因为台湾奶茶多使用较低价香精价格低廉，且制作工艺并不复杂，奶茶店在街头巷尾渐渐多起来。

　　几乎与此同时，英国的立顿品牌也进入中国，它可是袋装固态奶茶的鼻祖。后来，国内的香飘飘、优乐美将该形式优化成，推出杯装冲泡奶茶。

　　但是，不管每年卖出的奶茶能绕地球几圈，或请来多大牌的明星说出“你是我的某某”，产品同质化、简单化、低端化仍然困扰着奶茶品牌，难以往更高的层次上走。

　　近几年需求升级促使消费升级，各式“网红茶”被视为这场茶饮界升级风暴中的排头兵。

　　当下，最火的四个网红茶饮品牌分别为：喜茶、一点点、奈雪の茶、台盖。

　　其中，喜茶属于深圳得闲茶餐饮管理有限公司旗下，奈雪の茶和台盖都属于深圳市品道餐饮管理有限公司旗下；喜茶曾获得IDG资本超一亿元投资，奈雪の茶曾获得天图资本过亿元投资；

　　一点点奶茶则属于台湾50岚集团旗下所有。

　　VC SaaS的数据显示，平均每位客人在这些奶茶店的消费金额约在20.5元—30.72元区间。

　　在他们中，诸如喜茶、奈雪の茶都有意无意开在星巴克旁，被解读为对标星巴克。

　　不过，从茶饮品店现状看，要想如星巴克一般赚长期的大钱？可不是喊几句宣言，找几个人排队能成的，新品牌要懂得取舍。

　　唯有始终将品质放在首位，并视其为品牌的生命力，严格把控质量关，升级经营理念，才是中国茶饮品逆袭的正道。福润品源奶茶专用韩国进口白砂糖批发杂质少、色值低、含硫低、水分少，具有蔗糖的自然香味，甜度足。

　　至于消费者们，买之前可要擦亮眼睛啦，喝奶茶前可要多想想了！