[ 月饼烘焙专用韩国细砂糖批发热度不减，韩糖销量良好 ] 　　2017-09-22 14:39:43　　作者：福润品源　　来源：本站原创

福润品源9月22日讯，牡丹晚报全媒体记者走访市区多家超市、烘焙店发现，月饼烘焙专用韩国细砂糖批发热度不减，细砂糖销量良好，今年月饼品种繁多，一家烘焙店里的含糖月饼品种多达30种，但传统口味的五仁、豆沙、枣泥月饼销量依然较大。

9月22日，牡丹晚报全媒体记者来到菏泽纱厂旺敏状元坊采访，看到工作人员正在忙活着制作、烘焙月饼；在成品的月饼摊位前，不少市民正在选购月饼。

据纱厂旺敏状元坊负责人何海旺介绍，今年他家的月饼仍以五仁、枣泥、豆沙等传统口味为主打产品，而板栗、莲蓉、蛋黄、紫薯口味的月饼也有，但不如五仁月饼畅销。

“从10天前开始做的月饼，多时一天能卖出四五百斤。现在还不到月饼销售的高峰期，预计农历八月初六以后到中秋节前将到达高峰。”何海旺说，他们主要以零售为主，也有不少人一起团购的。“月饼大都在13元/斤左右，价格比较亲民。”何海旺说。

牡丹晚报全媒体记者在来福乐第一家纱厂月饼的门店看到，同样有很多市民在挑选月饼。为便于市民选购，店员将月饼的口味和价格都贴在了店内显眼的位置。记者注意到，这些月饼的品种多达30种，凤梨、蛋黄、草莓、抹茶、莲蓉、椒盐等等，还有无蔗糖的，可谓是品种多样。这些月饼的价格大都在13元/斤，而蛋黄、藤椒牛肉的则是8元一个。

据该店负责人赵鲁川介绍，尽管月饼的种类多达30种，但仍以五仁的销量最多，很多市民为老顾客，就是奔着五仁月饼而来。

“为了迎合市场的需要，店里也有礼盒装月饼，但是销量不高，市民还是选购散装月饼的较多。”赵鲁川说，“今年月饼原料部分上涨，但并没有对月饼的价格造成很大的影响，散装月饼价格一般在13元-32元/斤。”

记者在多家烘焙店采访发现，面对多种多样的月饼品种，多数市民还是选择传统口味的五仁、豆沙、枣泥的，而莲蓉、蛋黄等口味的月饼，市民多是只购买几个尝尝鲜。

牡丹晚报全媒体记者走访菏泽银座商城、茂业百货等多家大型超市看到，散装月饼、礼盒装月饼琳琅满目，被摆在了显眼的位置，“月饼大战”已经打响。

豆沙、水果、椒盐、五仁……记者在这些大型超市里看到，琳琅满目的月饼品种多样，价格也很亲民；礼盒装的月饼包装精美，大都在100-200元之间，100元以下的礼盒也不少。不少超市还推出了月饼优惠促销。

据悉，现在月饼市场越来越注重健康消费，无蔗糖月饼占据一定比例，且口味越来越多，满足了特定人群的消费需求。

“今年月饼价格跟往年一样，价位并不高。”一超市销售人员称，相对于礼盒类的月饼，散装月饼比较受青睐。

“散装月饼口味多样，价格实惠，市民可以根据家人的喜好购买，还可以选择多种口味，很受欢迎。”一商场月饼销售人员说。

菏泽银座商城商场助理杨先生告诉记者，今年的中秋节恰好赶在国庆假期里，市民将多选择回老家陪父母一起过节，预计月饼销量会增加。