[ 内蒙古甜菜糖制糖产业存在的问题 ] 　　2017-10-30 16:25:04　　作者：福润品源　　来源：本站原创

1、甜菜生产

　　福润品源讯  随着新建内蒙古甜菜糖厂投产，甜菜的需求将大幅度増加。按120天计算，一个榨季需要甜菜700万吨以上，需要内蒙古的甜菜面积达到300万亩以上，若按4年轮作需要则为1200万亩。这就要求地方政府和制糖企业一定要下大力气制定切实有效的政策措施，大力发展甜菜生产，提高甜菜含糖分增加单产，以保障企业有充足的原料，使内蒙古制糖产业长期、稳定、健康的发展。

　　另外，自2017年6月下旬开始，国内玉米价格出现持续上涨，华北地区涨幅最大（河北、山东），收购价达到1.9元/千克。这应当引起高度重视，在制定2018年的甜菜生产政策时要充分考虑到玉米收购价格对甜菜种植的影响。

　　2、甜菜存储

　　近几年甜菜生产机械化发展迅速，甜菜的修削由过去的人工转为机械，修削质量有所下降，甜菜青头上留有芽眼，在甜菜起垛后容易生芽。尤其是2016/17榨季在收购过程中雨雪不断，极端天气多次出现，有部分冻化甜菜混入甜菜垛中，造成几个生产期较长的企业出现甜菜烂垛现象。因此，内蒙古2016/17榨季含糖分、产糖率同比大幅度下滑。

　　3、制糖企业布局

　　内蒙古制糖产业即将走上快速发展之路，企业数量在2018/19制糖期将翻一番。面对这样的形势，企业的布局，尤其是原料区的布局十分关键。以赤峰市为例，目前该市有糖厂3家，加工能力为9500吨/日，2017/18榨季赤峰众益完成搬迁扩建和安琪酵母（赤峰）完成扩建，2家厂増加加工能力2500吨/日，使全市甜菜加工能力达到12000吨/日。按计划2018/19榨季赤峰市将再有2家糖厂建成投产，新増加工能力8000吨/日，全市达到20000吨/日。按照120天生产期计算，需要原料甜菜245万吨，甜菜种植面积要需要从目前的40万亩増加至70万亩以上。因此，需要内蒙古各制糖企业在发展甜菜生产上下大力气加大投入，尽快实现甜菜生产全程机械化，以满足要求。同时，政府和企业也要通过友好协商，划定好各企业的原料区，坚持“谁投入，谁受益”的原则，避免出现跨区抢收甜菜现象的发生。

　　4、人才断档

　　受前些年内蒙古甜菜糖制糖行业不景气影响，许多院校取消或合并了制糖专业，加上人才流失，目前制糖行业的高级管理人员和专业技术人员的年龄大多在50岁以上，年龄结构不合理，各岗位熟练工人十分缺乏。随着新糖厂的陆续建成投产，这些问题将会更加突出。

　　5、产品单一

　　长期以来，甜菜糖厂的产品为白砂糖、绵白糖、糖蜜和颗粒粕，品种单一，附加值不高。现在许多南方甘蔗糖厂开发出功能糖、医药用糖、高档精糖和红糖系列产品。这些值得内蒙古制糖企业学习借鉴，此外要积极响应中国糖业协会的倡议“増品种，提品质，创品牌”，积极开发新产品，延长产业链，提高附加值，以增强市场竞争能力。