大部分市场中,有机果汁都被视为特别优质和天然的果汁。2016年全球商业化包装的有机果汁的零售额达到了大约20亿美元;当然,销售主要集中在发达国家。北美占据了最高的销售份额,为全球销售额的一半。据预测,今后几年中俄罗斯、巴西和印度也会飞速发展,而中国市场的销售则依然低迷。鉴于有机食品和饮料的健康定位,以及作为可持续农业模式的有机种植的重要性,从长远看来有机果汁在数量和价值方面都拥有发展机遇。通用磨坊公司日前已经投资拓展自己的有机来源。
不过,在一些国家资金有机农业模式受到严格监管,并且资金投入不足,这限制了有机水果和蔬菜的大规模生产。欧盟有自己的有机标注规定和认证,而其他国家也制订了各自的规定。因此在全球范围内推广一个具备有机认证标签的品牌存在一定难度。
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