有机糖是一种在种植,收获和加工过程中不使用任何化学品或人造添加剂的糖。有机糖一般是按照严格标准种植和加工处理的有机产品。必须具有有机认证、有机标准证明、无农残等质量标准和资质证书。
有机糖也是一种常用的甜味剂,例如,它一般都会添加在有机食品和有机饮品中。有机糖的价格在大部分地方都比普通糖贵,而且有机糖产量也是有限的,一般都是给大型企业直接供应。在市场上推广的还是比较少,有机甜菜在种植时避免所有化学品,往往意味着农民和加工者需要付出更多工作,而这会从总体价格上反映出来。
国内有机糖的品牌目前我们供应的只有一个,那就是中粮集团的屯河牌有机糖,国内有机糖的产地在新疆昌吉市,新疆种植的是甜菜,屯河牌有机糖是从甜菜中提取出来的,暂时还不知道从甘蔗中提取的有机糖品牌。
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